鉄板焼きナビについて

鉄板焼きナビは全国の鉄板焼き店舗をご紹介するサイトです。

鉄板焼き屋は鉄板の上で作れる料理なら大体の食事が注文できます。

例えば、ステーキ、串焼き、海鮮、野菜炒め、お好み焼き、焼きそば、もんじゃ焼きなどバリエーション豊富な料理を食すことができます。

鉄板焼きは高級ホテルなどの夜景が観れるお店も多くあり、カップルや大切な人とのお食事に利用される方も多いです。

そんな鉄板焼き店舗を当サイトではご紹介していきます。

鉄板焼きおすすめ作り方レシピ

鉄板焼きを自宅で作る…となると、美味しく出来上がるか心配だしどんな具材をチョイスしたら良いのかも悩みますよね。

そんな鉄板焼きのおすすめレシピと、簡単にすぐに作れる鉄板焼きのレシピをご紹介します。

ご自宅で作る際の参考にして下さい。

～鉄板焼きのおススメレシピ～

まずご紹介したいのは、「鉄板焼き肉＆野菜」です！お肉と野菜をバランス良く食べて健康的な食事を家族でシェアしましょう。

＊材料（４人分）＊

牛カルビ肉２００g～４００g（ご家族で食べられる分）、カボチャ１／４個、えりんぎ、タマネギ１個、アスパラガス１０本くらい、塩、醤油、ソース、焼き肉のタレ（市販のもの）

＊作り方＊

鉄板に油を充分にひいたら、お肉→野菜→お肉の順番に焼いていきましょう。

ヘルシーに食べる為にお肉と野菜を順番に食べる事をおススメします。

特に決まりはないのですが、ソースや醤油などのタレは好きなようにアレンジしてお肉だけでなく野菜も飽きずに食べられると良いですね。

小さなお子様のいるご家庭であれば、野菜をしっかり食べてもらう為にも、”タレ”にオリジナリティを出すのが良いでしょう！

タレのおすすめレシピ

１：醤油＆マヨネーズ（醤油とマヨネーズを混ぜ合わせて作ります）

２：ごま＆ソース

３：塩、胡椒だけで食べる

４：オリーブオイルでサッパリと食べる

５：ココナッツの粉をかけて食べる（ココナッツには脂肪を体内で燃やす効果がありますので、一緒に食べると脂肪の摂り過ぎによる胃のもたれや気持ち悪さが軽減されます！しかも、ダイエット効果があるので脂っこい鉄板焼きにはオススメの食材です。）

～簡単に作れる鉄板焼きレシピ～

簡単に鉄板焼きを食べたい！という人におススメするのは「山芋の鉄板焼き」です！準備する材料も山芋と小麦粉だけ。

＊材料（１～２人分）＊

小さいものを１本分すりおろす、小麦粉５０g、めんつゆ

＊作り方＊

１：小麦粉に山芋を入れて、練っていきます。

２：そこにめんつゆを入れて更に練ります。

３：鉄板を温めて、オリーブオイルをしき、練ったものを円状に形作って両面を充分に焼きましょう。

４：お好みでマヨネーズをかけて完成です！

ちなみに...

この山芋の鉄板焼きにもやしやねぎ、たまねぎ、えりんぎなどの野菜を小さく切っていれると更においしさが増します。

野菜を入れる場合は、水をシッカリと切ってから入れて下さい。固まらない原因となってしまいます。

～炒め物～

鉄板焼きの代表！と言っても良いのが炒め物ですよね。

そんな炒め物の簡単レシピをご紹介します。今回はイカとキャベツたっぷりの炒め物で、ヘルシーに鉄板焼きを楽しめるレシピです。

＊材料（２人分）＊

するめいか０.5杯,１２０g（ボイルしたもの）、きゃべつ沢山（２００g）、ソース（濃いめのものを大さじ１）、はちみつ 大さじ１、醤油小さじ１、塩少々、ごま油 小さじ１、マヨネーズはお好みで

＊作り方＊

１）イカを大きめの一口大に切ります。（ソース、ハチミツ、醤油と絡めておく）

２）キャベツを太めの千切りに切ります。少々塩をふり、電子レンジで５００w／３分間チンして下さい。

３）鉄板にごま油をしき、中火で熱したら温めておいたキャベツを炒め、水分が飛んだ所でソースに絡めたイカを入れて炒めます。

４）ソースが絡み、焦げたいいにおいがしてきたら完成です！マヨネーズをお好みでかけてお召し上がり下さい。